Tekirdağ Haberleri

Tekirdağ köftesinin sırrını ustasından öğrendiler!

Tekirdağ’da aşçılık eğitimi gören şef adayı öğrenciler, kente özgü coğrafi işaret tescilli Tekirdağ köftesinin yapım aşamalarını yerinde öğrenme fırsatı buldu. Eğitim, ustalıkla tanınan Köfteci İbrahim Burunluoğlu tarafından uygulamalı olarak verildi.

Gelenekten geleceğe: Tekirdağ köftesi eğitimi

Tekirdağ köftesi, sadece bir lezzet değil; aynı zamanda yüzyıllık bir mutfak kültürünün taşıyıcısı. Bu mirasın doğru aktarılması amacıyla düzenlenen eğitimde, öğrencilere teorik bilginin yanı sıra uygulamalı pratik imkânı da sunuldu.

Usta ellerden eğitim

Köfteci İbrahim Burunluoğlu, eğitimde köftenin hazırlanışından yoğrulmasına, şekillendirilmesinden pişirme tekniklerine kadar tüm detayları uygulamalı olarak gösterdi.
Burunluoğlu, “Tekirdağ köftesi, uzun yıllara dayanan bir gelenektir. Bu lezzetin doğru şekilde yaşatılması bizim sorumluluğumuz,” diyerek genç şef adaylarının ilgisinden memnuniyet duyduğunu belirtti.

Öğrenciler için benzersiz deneyim

Aşçılık eğitimi alan öğrenciler, geleneksel mutfakla buluşmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi. Aldıkları eğitimi “değerli bir deneyim” olarak tanımlayan genç şef adayları, Tekirdağ köftesinin tarifini layıkıyla öğrenmenin gururunu yaşadı.

Şef adayı öğrenciler, Tekirdağ köftesi yapımını ustadan öğrenirken mutfakta uygulamalı eğitim alıyor.

Yöresel lezzet tanıtımı

Etkinlik, yalnızca bir eğitim süreci değil; aynı zamanda Tekirdağ’ın mutfak kültürünün tanıtımı açısından da önemli bir adım oldu. Coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve genç nesillere aktarılması amacıyla yapılan bu tür çalışmalar, yerel gastronomi turizmini de destekliyor.

Nurican Albayrak

Kırklareli Üniversitesi Radyo ve Televizyon Programcılığı ile Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi Yeni Medya ve İletişim bölümlerinden mezun oldum. Meslek hayatım boyunca dijital haberciliğin farklı alanlarında aktif olarak görev aldım. demokratizmirgazetesi.com internet haber sitesinde Sorumlu Yazı İşleri Müdürü olarak çalıştım. yerelinsesi.com ve egesaati.com platformlarında muhabirlik yaptım. haberekspres.com.tr bünyesinde Haber Müdürü ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü olarak görev aldım. Aynı zamanda sitenin tüm SEO çalışmalarını yürüttüm; içerik stratejisi, anahtar kelime planlaması ve teknik SEO süreçlerini yönettim. Sektörde kameramanlık, editörlük ve muhabirlik yaptım. Sahada aktif görev alarak haber takibi, röportaj ve içerik üretimi süreçlerini yönettim. Şu anda tekirdaghaberler.com bünyesinde tüm SEO çalışmalarını yürütüyor ve muhabirlik yapıyorum. Dijital habercilik, içerik yönetimi ve arama motoru optimizasyonu alanlarında aktif olarak çalışmaya devam ediyorum.

Recent Posts

Tekirdağ-Malkara yolunda feci kaza: 1 kişi öldü, 8 kişi yaralandı!

TEKİRDAĞ - Tekirdağ-Malkara Karayolu’nda meydana gelen trafik kazasında minibüsün çarptığı hafif ticari araç kontrolden çıkarak…

13 dakika ago

Tekirdağ’da elektrik kesintisi alarmı! 5 ilçede saatlerce elektrik olmayacak

TEKİRDAĞ - Tekirdağ’da yaşayan vatandaşları ilgilendiren önemli bir duyuru yapıldı. Trakya Elektrik Dağıtım A.Ş. (TREDAŞ),…

27 dakika ago

AK Partili Mandacı duyurdu: Süleymanpaşa’da yağmurdan etkilenen çiftçiler için destek süreci başlatıldı

SÜLEYMANPAŞA - Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde Kurban Bayramı’nın ikinci gününde etkili olan şiddetli yağış, tarım arazilerinde…

5 saat ago

Süleymanpaşa’da feci kaza: 1 kişi öldü, 2 kişi yaralandı!

SÜLEYMANPAŞA - Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde meydana gelen trafik kazasında 1 kişinin hayatını kaybettiği, 2 kişinin…

5 saat ago

Saray’daki Kadıköy Uçurtma Şenliği’ne binlerce kişi katıldı

SARAY - Tekirdağ'ın Saray ilçesi Kadıköy Mahallesi’nde, Kadıköy Gönüllüleri, Kadıköy Muhtarlığı ve Saray Belediyesi iş…

5 saat ago

CHP Çerkezköy İlçe Başkanı Sedat Çolak Özgür Özel ile birlikte Anıtkabir’e yürüdü

ÇERKEZKÖY - CHP Çerkezköy İlçe Başkanı Sedat Çolak ve İlçe Sekreteri Sezer Çınar, Özgür Özel…

5 saat ago