Şef adayı öğrenciler Tekirdağ köftesi yapımını uygulamalı olarak öğreniyor.
Süleymanpaşa Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde Tekirdağ köftesi yapımı, şef adayı öğrencilere uygulamalı olarak öğretildi.
Süleymanpaşa Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlenen etkinlikte, köfte ustası İbrahim Burunluoğlu, öğrencilere Tekirdağ köftesinin kıyma seçimi, baharat kullanımı ve pişirme teknikleri hakkında bilgi verdi. Uygulamalı eğitimde, köftenin hazırlanış aşamaları adım adım gösterildi.
Köfteci Burunluoğlu, Tekirdağ köftesinin kendine has özelliklerini şöyle açıkladı: “Trakya bölgesine özgü hayvan etleri tercih edilmeli. Et ne sert ne yumuşak olmalı. Ayrıca köfte, acı sos, soğan ve ızgarada pişirilmiş yeşil sivri biberle servis edilir.” Baharat dozajı ve yoğurma süreci de detaylı şekilde anlatıldı.
Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, öğrencilere yerel mutfağı tanıtmanın önemine vurgu yaptı. Süleymanpaşa Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Oğuz Günaçan ise, bu tür etkinliklerin mesleki eğitime katkısının süreceğini belirtti.
Tekirdağ’daki diğer eğitim haberlerini görmek için tıklayın.
KAYNAK: Haber Merkezi
TEKİRDAĞ - Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Candan Yüceer, basın mensuplarıyla bir araya gelerek TESKİ filosuna…
MURATLI - Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Candan Yüceer, Muratlı ilçesinde faaliyet gösteren TEK Market’te yürütülen…
MURATLI - Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Candan Yüceer, önceki dönem CHP Muratlı İlçe Başkanı Sedat…
ÇORLU - Çorlu Belediyesi tarafından hayata geçirilecek kapalı pazar yeri projesinde temel atma töreni öncesinde…
TEKİRDAĞ - CHP Tekirdağ İl Başkanı Cenk Boduç, Cumhuriyet Halk Partisi’nde gündeme gelen olağanüstü kurultay…
ÇORLU - Çorlu Belediye Başkanı Ahmet Sarıkurt, Cumhuriyet Parkı’nda düzenlenen kermeste Fevzi Çakmak İlkokulu öğrencileriyle…